二手書之戀-人生五味：姚舜的酸、甜、苦、辣、鹹書籍詳細資料

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如果我有一千萬，我就能買一棟房子。我有一千萬嗎？沒有。所以我仍然沒有房子。如果我有翅膀，我就能飛。我有翅膀嗎？沒有。所以我也沒辦法飛。如果把整個太平洋的水倒出，也澆不熄我對妳愛情的火燄。整個太平洋的水全部倒得出嗎？不行。所以我並不愛妳。 (Written by jht)

書的香氣是耐人尋味，你、我相遇在二手書店....＆


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書籍資訊

書本編號

：ISBN 9789867586827

書名

：	人生五味：姚舜的酸、甜、苦、辣、鹹

作者

：

姚舜

出版商

：

時周文化

書本訂價

：280元

書本賣價

：110元 (需另加運費:$60)

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書本描述

：

美味都在細節裡：

　　廚房內風雲迭盪、料理人盡興揮灑，

　　「一個人可以發明一種味道，並永誌人心，是多麼偉大的一件事。」

　　美食這件事不只是味覺的享受，也是人生智慧的觀照。

　　「美食的說書人」姚舜以痛快淋漓的筆觸，描繪50篇料理和料理人之間的親密故事：

　　「沒被鍋子燙過，做不出好菜。」

　　名氣響叮噹的阿基師，曾是最低階的打雜小弟，連砧板的邊都摸不到；

　　台南擔仔麵女王曾鳳玉，小時常吃媽媽辛苦張羅回家的菜尾，長大後以單親媽媽之姿獨立創業；

　　頂級中式料理的掌門人小胖許堂仁，曾因酒傷身、一度決心退隱料理江湖；

　　小法國甜點老闆艾瑞．李，為了學會傳承500年的古老秘方，以「偷取法國國寶」的精神，辭職到巴黎無名小店打無薪工......

　　對料理人而言，初出道清洗堆積如山的碗盤、神農嚐百草般去實驗食材搭配，

　　都只是最基本的「磨底子」，

　　必須數十年如一日、堅持到底，相信自己可以凝粹創意、毅力與魄力，

　　熬過重重考驗之後，才得以自成一派宗師。

本書特色

★50個關於人生與料理的美好故事--
　　50種味道，50個夢；50道好菜，50篇人生故事
　　如同書中50位名廚曾經走過的生命歷程與學藝之道，
　　酸、甜、苦、辣、鹹，不同滋味各有其存在的故事與理由，
　　唯有經過歷練、用心意製作而成的料理，才能具備令人一嚐震撼的靈魂、不同凡響的滋味。
　　除了談學問、論廚藝，「全台灣最懂吃的歐吉桑」姚舜想要說說故事，告訴你：
　　料理，有更多人性的堅韌與美好的想像。

★聽故事、吃傳奇：50位名廚的拿手絕活、究極私餚，是你一生至少要吃一次的料理！
　　「食不厭精，燴不厭細」，
　　台菜、江浙、潮洲、粵菜、各色點心、異國料理......大宴小酌各擅勝場。
　　這塊土地裡，充滿了無數選擇可以讓你自在吃喝！
　　哪些味道太美麗，這輩子沒吃過就太可惜？本書裡，洋溢著無數令饕客魂牽夢縈的滋味，
　　道道皆是名廚累積畢生料理智慧的心血結晶。

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