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| 書本編號 |
：ISBN 9576094372 |
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| 書名 |
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| 作者 |
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| 出版商 |
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| 書本訂價 |
：460元 |
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| 書本賣價 |
：150元
(需另加運費:$55)
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| 推薦給朋友 |
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| 書本描述 |
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第1章 今日的餐旅產業
第2章 旅館的世界
第3章 旅館開發與投資可行性研究
第4章 旅館的公司結構及連鎖經營方式
第5章 旅館人員的組織及結構
第6章 旅館人力資源
第7章 旅館客房部門
第8章 旅館餐飲部門及成本控制
第9章 餐飲營運預算及成本－數量－利潤分析
第10章 旅館業務行銷部門
第11章 旅館財務分析
第12章 餐旅工程設施
第13章 俱樂部管理
第14章 會議市場管理
第15章 餐旅產業未來的發展
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