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| 書本編號 |
：ISBN 9789866209406 |
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| 書名 |
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| 作者 |
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| 出版商 |
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| 書本訂價 |
：249元 |
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| 書本賣價 |
：150元
(需另加運費:$50)
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| 書本描述 |
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來自大地的美味與能量
我們生活的世界，全年都有無盡的美食。自人類誕生起，就開始了對保存食物的探索。為了能在一整年的時間裡都能吃到鮮美又有營養的水果，人們發明了罐頭。有了這種方法，我們只需將水果和蔬菜稍作加工，就能在其他季節裡享用到猶如鮮摘的美味。
從原料的選擇到製作、裝罐，這本書為你詳細介紹製作的全過程。並且教給你原理和對火候的把握。只要一步步跟著做，即使沒有任何化學添加劑，我們一樣能做出高品質的美味甜品。配上精美的圖片和無數小提醒，你馬上就能學會做：
果醬：薑絲蘋果醬、茶香橙皮醬
保健果醬：山楂果醬、杜松果果醬
水果罐頭：草莓罐頭、鳳梨罐頭
蜜餞：酸甜蘋果蜜餞、藍莓蜜餞
果凍：橘子果凍、覆盆子果凍
酸辣醬：紅番茄酸辣醬、南瓜酸辣醬
糖漿和其他甜品：檸檬柚子凝乳、濃縮葡萄汁、薄荷蘋果泥、糖漬橙皮……等
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